Еда Не придется месить тесто: рецепт быстрого пирога из лаваша с капустой
Самое вкусное в пироге – это начинка и здесь ее очень много.
Related video
Пирог из лаваша с капустой получается сочным и вкусным. И главное, вам не придется месить тесто, только замочить ломтики лаваша в молоке. Использование лаваша вместо привычного теста — это хорошая возможность сократить время у плиты и упростить процесс приготовления. А еще начинку удобно приготовить заранее, например, с вечера, и тогда на приготовление пирога уйдет всего 30 минут. Фокус расскажет, как его приготовить.
Пирог из лаваша с капустой
Ингредиенты:
- лаваш тонкий — 2 шт.;
- капуста белокочанная — 500 г;
- одна луковица;
- четыре яйца;
- молоко — 100 мл;
- масло сливочное — 100 г;
- сметана 25% — 1 ст. л.;
- укроп, соль, перец черный молотый по вкусу.
Сварите яйца вкрутую и остудите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Капусту нашинкуйте ножом. Положите ее в миску и немного посолите. Хорошо помните капусту руками и добавьте в сковороду к луку.
Обжарьте капусту с луком на сильном огне в течение 3–4 минут, помешивая. Влейте примерно 30 мл воды, добавьте 1 ст. л. сметаны, немного черного молотого перца, перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой минут 15–20.
Один лаваш нарежьте ножницами небольшими кусочками. Сложите в миску, залейте молоком, перемешайте и оставьте на 5–7 минут, чтобы они хорошо пропитались.
Очистите яйца и нарежьте маленькими кубиками или натрите на крупной терке. Добавьте к тушеной капусте, как и мелко нарезанный укроп. Отожмите кусочки лаваша от лишнего молока и положите к капустной начинке. Перемешайте, посолите и поперчите.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Уложите в нее целый лаваш так, чтобы свободные края свисали.
В форму с лавашем переложите всю начинку, равномерно распределите ее. Накройте свободными свисающими краями и смажьте сливочным маслом. Выпекайте капустный пирог в духовке, разогретой до 190 градусов около 30 минут.
Читайте также:
Самая вкусная шарлотка с яблоками и корицей: простой рецепт выпечки
Получается очень вкусным: рецепт постного пирога с маком без яиц и молока
Французский яблочный пирог: рецепт самой нежной выпечки к чаю
