Нежная выпечка: рецепт тыквенных кексов

39

Лайт Нежная выпечка: рецепт тыквенных кексов

Тыквенный кекс, евген клопотенко, рецепты от клопотенко, вкусные десерты, как приготовить кексы дома
Фото: Клопотенко | Тыквенный кекс

Тыква делает выпечку более нежной, сочной и еще более вкусной. Она яркая, полезная и универсальная.

Related video

Украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко рассказывает, как приготовить вкусную выпечку с тыквенным привкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г тыквы;
  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 250 г манки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г сметаны;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 20 г масла (для смазывания формы);
  • 1-2 ст. л. манки (для подготовки формы).

Читайте также:

Рецепт винегрета с авокадо и орехами.

Рецепт караимских пирожков с картофелем.

Рецепт вкусной картошки по-деревенски.

Для начала 400 г тыквы промываем, чистим от кожуры и натираем на мелкую терку.

Взбиваем 3 яйца с сахаром до белого цвета в отдельной миске, добавив после этого 100 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешав. Постепенно добавляем 250 г манки, 10 г разрыхлителя, щепотку соли и 100 г сметаны. Тщательно вымешиваем тесто.

Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Добавляем в тесто натертую тыкву и еще раз все хорошо мешаем. Форму для кекса смазываем 20 г сливочного масла и присыпаем 1-2 ст. л. манки. Распределяем манку равномерным слоем по дну и бокам формы, а излишек высыпаем.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем кекс 45 минут при температуре 180 градусов до красивой румяной корочки. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки: если она сухая и без кусочков сырого теста — блюдо готово.

Читайте также:

Рецепт домашнего кваса.

Рецепт салата с морковью и капустой.

Рецепт салата с курицей и ананасами.

Предыдущая статьяОкупанти обстріляли Середину-Буду й 5 прикордонних сіл на Чернігівщині та Сумщині — ОК «Північ»
Следующая статьяНа Херсонщині прощатимуться з військовим із Милового Станіславом Коваленком